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打造多维度服务体系 通虞餐饮全方位提档升级
2023-11-14
打造多维度服务体系 通虞餐饮全方位提档升级
为进一步提升餐饮服务水平，拓展通虞产业链条，丰富服务业态，沿海集团教育公司下属通虞餐饮公司全面承接各类活动供餐业务，为南通市第一人民医院各类专题活动提供全方位餐饮服务保障。
多维度提供延伸服务。近日，通虞餐饮公司外卖服务亮相南通市第一人民医院临床药师培训、金秋义诊献真情等多场大型活动，在餐饮服务保障工作中，通虞餐饮派出近10名服务人员组成保障团队，服务了共计近1000人次商务套餐，这是通虞餐饮继保供南通市第一人民医院食堂开业后的突破性服务展现。下一步，通虞餐饮公司将积极响应集团发展战略，完善供应链建设，积极打通食材采购、食品加工、物流配送等环节链条，助力自身业务效率提升。
数智化赋能就餐体验。持续创新是通虞餐饮不断成长的根基。为应对餐饮市场的新需求和新变化，通虞餐饮持续研发、完善并创新数智化管理方案，建设用友系统，从前端收银到后端供应链，一体化、全流程，全面推进数智化。精准匹配需求，管控菜品流通的每一个环节，从源头开始把控菜品质量，极大降低了食材损耗，提升运营效率，保障菜品的新鲜高品质稳定供应。
标准化保证服务质量。通虞餐饮持续向科学化、规范化、标准化管理迈进，顺利通过质量、环境、职业健康安全、食品安全认证、HACCP等5体系认证。在配餐和烹饪管理方面，通虞餐饮依托全菜单研发团队，储备了200多道菜品，配备专业烹饪团队，进行全系列菜品研发，针对食堂经营需求，不同就餐群体的营养需求，对品类进行延展，融入地方风味菜品，实现菜品多样化和标准化，大幅提高客户满意度。
全方位打造品牌势能。通虞餐饮进一步加强服务团队消防、食品安全、文明礼仪等多方面培训，以培促学、以学促用，对标星级饭店标准要求，苦练内功，补齐短板，树立个性化、定制化新服务理念。未来，通虞餐饮将持续深挖数字化力量，拓展市场化业务，驱动品牌长线发展，并不断根据客户需求激活自身价值，助力公司在餐饮服务赛道上行稳致远。（供稿：教育公司 林津晶） |
